什么油降血脂

油的种类是非常多的。在我们生活当中吃的食用油也是非常关键的。那么，究竟什么油降血脂呢？这是很多人都不知道的一个问题。下面，小编就一起告诉大家吃哪些油是可以降血脂的，尤其是对高血压患者有很大作用的食物油：

什么油降血脂

高血脂患者首选就是橄榄油，橄榄油的功效有很多，首要功效就是促进血液循环，在日常饮食中添加一些橄榄油能够有效改善高血压、心脏病以及肾衰竭的情况。另外橄榄油中还含有一定量的不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇，营养成分能够有效被人体吸收并且无副作用。除此之外橄榄油还能够提高人体内分泌系统功能，促进新陈代谢。高血压患者还需注意饮食，不要吃一些过于油腻的食物。

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第一类是饱和油脂

第一种油类是饱和的油脂像是椰子油和棕子油，这些油中都是含有饱和的脂肪酸的，经常食用这种油脂的话，会是身体的血胆固醇的水平增加，应始终应该减少该油类的食用。

第二类是单不饱和油脂

包括花生油、菜油和橄榄油，这些油中单不饱和脂肪酸含量较高，它们不改变血胆固醇水平。

第三类是多不饱和油脂

如大豆油、玉米油、芝麻油、棉子油、红花油和葵花子油，这些油中多不饱和脂肪酸含量较高，它们可以降低血胆固醇水平。多不饱和脂肪酸主要有ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸两种类型。大部分阶ω-6脂肪酸是亚油酸，存在于前面所述的植物油中。ω-3脂肪酸主要存在于一些海鱼中，故而海鱼和鱼油适合于高脂血症患者食用。

因此，如果是患有血脂高正以及冠心病的患者应该多选用富含有多不饱和脂肪酸的植物油进行食用。但是需要注意的是，幼稚的所含的热能很高，如果食用过多的话，那么就会引起体重的增加。

降血脂怎样吃油才健康

1、“油”由脂肪酸和类脂成分组成。脂肪酸分饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。类脂包括磷脂、胆固醇等，是人体的组成成分，或者成为激素、维生素的前体，参与人体细胞代谢，不能缺乏。《中国居民膳食指南》中建议，每人每天应摄入25~30克食用油，大约为两三勺白瓷勺的量。高血脂人群则要控制的更严些。

2、动物油、椰子油易升脂，应少吃。饱和脂肪酸容易升高血脂，增加患心血管系统疾病的风险。肥肉、动物油、奶油中饱和脂肪酸较多，很多人因此认为植物油一定比动物油健康。其实，植物油中也有含饱和脂肪酸较多的油，如椰子油、棕榈油等，一些加工食品可能含这些油，高血脂人群应尽量少吃。

3、用初榨橄榄油、茶籽油凉拌菜有助调脂。橄榄油和茶籽油是含单不饱和脂肪酸较多的油，对调节血脂、保护血管有益，但要注意初榨橄榄油和茶籽油不耐高温，最好用来做凉拌菜，不宜用来煎炸食物。

4、血脂高少用花生油、玉米油煎炸做菜。花生油、葵花籽油、玉米油等遇热较为稳定，可以用来煎炸，但建议高血脂人群少吃或不吃油炸食物。炒菜时，最好选择多种混合在一起的食用油，用“热锅凉油”(即将锅充分烧热再放油)、急火快炒的方式，利于菜中营养素的保护。

什么油降血脂呢？以上，就是小编对油的一种介绍，希望对大家会有所帮助。这也提醒我们生活当中的人对待饮食一定要注意，特别是高血压患者一定不要吃一些过于油腻的食物，这样是对自己的身体有很大的伤害。一定要注意哦。