咖喱香酥饼的做法 咖喱香酥饼怎么做

“咖喱不止是可以做各种咖喱盖浇饭，还可以做成香酥饼，真的太好吃了，酥酥脆脆带着特有的咖喱味道，好吃的停不下来。”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 烙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

咖喱香酥饼的做法步骤

• 1、用温水和一个略柔软的面团，盖保鲜膜静止二十分钟。

• 2、炒锅烧热加入植物油，下入适量咖喱，小火煮至咖喱完全融化。

• 3、小碗中加入少许面粉，将咖喱热油倒在面粉上，搅拌均匀（我做好后忘记拍照，这是用完剩下的补拍了一张）。

• 4、将面团擀成薄厚均匀长方形。

• 5、将咖喱油酥均匀的涂抹在面片上。

• 6、然后从一头卷起。

• 7、平均分成三等分。

• 8、取一小块将两头捏紧。

• 9、然后两个手抓住两端左右相反方向扭一扭。

• 10、竖着压扁。

• 11、用擀面杖擀薄成饼坯。

• 12、全部做好的饼坯沾少许水，撒上黑芝麻。

• 13、平底锅烧热加入少许植物油，放入饼坯烙至两面金黄熟透即可。，

• 14、成品颜色很好看，金黄金黄的，酥酥脆脆不要太好吃哦。

小窍门

1、做咖喱油酥的时候最好先将咖喱块用刀切成很小的小块，这样比较容易融化，而且一定要小火，避免烧糊。
2、烙饼火候也不要太大，要小火避免烙糊。
3、烙饼的面团不要太硬，要略软一点。