韭菜木耳虾仁馅饼的做法 韭菜木耳虾仁馅饼怎么做

“非常好吃的馅饼，有时候吃韭菜会有点胃不舒服，加入了木耳调馅，中和了韭菜的辣味，胃会舒服多了。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

韭菜木耳虾仁馅饼的做法步骤

• 1、酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。

• 2、猪肉切丁加入酱油腌一会。

• 3、韭菜洗净切碎。

• 4、虾仁切丁加入料酒腌一会。

• 5、木耳泡发洗净切碎。

• 6、所有材料放入干净盆中，加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成馅。

• 7、面团发酵成两倍大就发酵好了。

• 8、将面团揉匀，揉成长条，切成剂子。

• 9、将剂子按扁，擀成饼。

• 10、取一个饼放入馅料。

• 11、包成圆包子形。

• 12、将其慢慢按扁。

• 13、不粘锅放入油，热后放入馅饼小火煎制。

• 14、煎至两面金黄即可。

小窍门

煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。