“过年大鱼大肉的吃,真的很腻,想换换口味,这粥真的很美味呀!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
茶树菇鸡粥的做法步骤
1、鸡腿肉洗净。
2、鸡腿肉剁成块状。
3、炒锅烧开水,加入鸡腿肉焯一下。
4、把鸡腿肉捞出放入砂锅中,一次加足水,烧开。
5、烧开后加入姜丝。
6、中小火加盖烧半小时。
7、茶树菇洗净切段。
8、往砂锅中加入茶树菇继续中小火烧半小时。
9、提前淘洗2.5杯大米。
10、鸡肉和茶树菇炖好后加入大米。
11、大火烧开,转小火煲至大米开花。
12、大米开花后,加盐调味,最后加入葱花即可。