小南瓜豆沙包的做法 年菜之二十大丰收----小南瓜豆沙包 小南瓜豆沙包怎么做

“春节过后，我开始恢复做家常点心，今这款包子金灿灿的，吃口没什么变化，只是样子好看而已。希望能在兔年获得大丰收。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

小南瓜豆沙包的做法步骤

• 1、食材准备。

• 2、南瓜洗净，去皮，切块,放微波转4分钟，南瓜用调羹压成泥。

• 3、在面包机内，放入南瓜泥和皮料，启动面包机。

• 4、取出发酵好面团，面团排气，用刮刀分成五份，松弛10分钟。

• 5、取一个剂子，用擀面杖擀成圆形（中间厚外薄），放入豆沙馅。

• 6、用手按逆时针方向一点点折叠，最后收口，反个面搓搓圆，用刮刀切三根线，在中央放一个葡萄干，作为根蒂。

• 7、最后，放入刷过油蒸笼内，醒20分钟。

• 8、等锅水烧开蒸15分钟，焖2分钟开盖。

小窍门

1.做南瓜面皮时，因为南瓜泥水分含量高，故和面团时根据情况加适量的水。
2.面团已放水分估算：微波转好南瓜馅重量减半。仅作参考。