饺子黄金汤的做法 饺子黄金汤怎么做

“烹调，有时也蛮浪漫的，就像这碗饺子黄金汤，金灿灿的，让本来毫无浪漫可言的饺子顿时变得浪漫无比，煞是好看呢。

不仅浪漫，而且营养丰富，归功于南瓜啦。南瓜是公认的保健食品，其肉厚色黄，味甜而浓。南瓜中对人体的有益成分有多糖、氨基酸及多种维生素和矿物质等。由于其是低热能的特效食品，常食有健肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

饺子黄金汤的做法步骤

• 1、食材：南瓜、肉排和湾仔三鲜饺子。

• 2、将肉排洗净，焯烫一下。

• 3、放入煮锅中，一次性加足适量的清水。

• 4、盖锅盖，大火烧开。

• 5、将南瓜洗净，去皮，切片。

• 6、放入煮锅中。

• 7、盖锅盖，大火烧开。

• 8、揭盖，捞起南瓜片。

• 9、放入盘子里，摊凉。

• 10、将南瓜片放入搅拌器中，搅拌成南瓜泥。

• 11、将南瓜泥放入煮锅中。

• 12、盖锅盖，大火烧开。

• 13、揭盖，放入饺子。

• 14、煮至饺子浮起，撇去泡沫。

• 15、倒入适量的粟米油。

• 16、放入适量的食盐，拌匀。

• 17、即可关火。

小窍门

南瓜本身有甜味，不用再放鸡粉或味精。