诱人的猪肉芹菜水饺怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：1000
芹菜 ：700
猪肉 ：800

辅料

酱油 ：适量
料酒 ：适量
葱花 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
花椒面 ：适量
姜沫 ：适量

具体步骤

1.用适量的水将面活好

2.活好的面用保鲜膜包好继续醒面

3.芹菜水焯好后切馅

4.肉切馅

5.将花椒面加入切好的葱花、姜沫里

6.锅内加油烧热

7.将油浇入葱花中

8.加入酱油

9.加入料酒

10.加盐

11.加肉馅，顺同一方向搅拌均匀即可

12.加入芹菜馅，充分调匀

13.醒好的面揪成小面剂子

14.擀成小面皮

15.打入馅，对折捏合

16.将包好的饺子摆在帘子上

17.锅内烧水待水开后下入饺子，再开二次锅后即可捞出饺子食用了。

烹饪技巧

饺子下锅后顺锅边一个方向旋转，这样饺子不愿意破皮。开锅后再点入适量凉水再开后即可捞出食用了。