鱼香炒面的做法 鱼香炒面怎么做

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鱼香炒面的做法步骤

• 1、开水加少许玉米油将面煮熟（刚熟就好）

• 2、煮熟的面条掉冷水后加适量玉米油搅拌均匀

• 3、准备好食材，甜椒切丝，洋葱切丝，卷白菜切丝。肉沫加适量生抽，料酒，胡椒，鸡精搅拌均匀。蒜姜切末，郫县豆瓣酱。（蒜末多一些）

• 4、锅内放适量玉米油将蒜姜郫县豆瓣炒香

• 5、加入肉末炒香

• 6、加入甜椒和洋葱炒熟

• 7、加入卷白菜

• 8、加入面条，卷白菜和面条同时入锅

• 9、翻炒均匀后尝一尝缺什么味道便可加入，我尝了尝不缺什么味道了，豆瓣酱带盐。最后加适量白砂糖即可

• 10、煮了面条的汤也不要倒掉哦，加适量盐和葱花就是一碗清淡可口的汤了，配上鱼香炒面刚刚好。

• 11、成品

• 12、成品

• 13、成品

小窍门

面不可煮太软，刚熟就好！