准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
小麦
面粉 :
300 辅料
小葱 :
适量油 :
适量盐 :
适量酵母 :
适量 具体步骤
1.面粉中加入酵母,搅匀。用温水将面粉搅成絮状,然后和成面团,放置饧发。
2.将面团饧发至2倍大的面团。
3.将发好的面揉成光滑的面团。
4.小葱切碎。
5.面团擀成大面片,表面刷成油。
6.撒入葱碎和适量盐。
7.面片卷起,切成小剂子,然后卷成花卷。
8.花卷放置再次饧发5---8分钟。
9.上锅蒸大概8---10分钟,熟透,即可食用了。
烹饪技巧
蒸花卷时间根据花卷大小而定。