莲花卷的做法 莲花卷怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

莲花卷的做法步骤

• 1、面粉加入酵母，泡打粉，白糖

• 2、加入160毫升温水调成絮状

• 3、揉成光洁的面团醒发

• 4、醒发至原来的两倍大

• 5、再次揉成光洁的面团

• 6、搓成长条，揪成大小均匀的挤子

• 7、用擀面杖擀成大小均匀的圆面片

• 8、对折，然后再次对折

• 9、平均切成三份

• 10、依大小长的一边两两相对

• 11、用筷子从中间压下去

• 12、再用两只筷子从左右两边向下压朝中间收拢

• 13、依次做好，放上青豆再次醒发十分钟

• 14、上锅大火烧开蒸十五分钟，虚蒸三分钟即可

• 15、成品

• 16、成品

• 17、成品