客家蛋卷的做法 客家蛋卷怎么做

“小孩子非常喜欢的一道菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

客家蛋卷的做法步骤

• 1、把鸡蛋煎成大张的薄饼。

• 2、鱼肉和猪肉剁成泥，放入葱末、沙茶酱、鸡精、胡椒粉、玉米粉、盐和食油拌勺

• 3、将肉泥平摊到蛋饼上卷起来。

• 4、卷起后，用保鲜膜包起来。

• 5、放锅蒸二十分钟。

• 6、切块，上桌。

• 7、

小窍门

保鲜膜可以给蛋卷起到定型的作用。