油渣包菜馄饨的做法 油渣包菜馄饨怎么做

“妞妞很喜欢吃包菜，用包菜包的馄饨，她居然吃了十只。给不爱吃蔬菜的孩子包点蔬菜馄饨，也是极好的”

食材明细

• 其他 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

油渣包菜馄饨的做法步骤

• 1、包菜切开，过水焯烫

• 2、胡萝卜去皮切丝再切丁

• 3、黑木耳提前泡发，切丁

• 4、肉馅用酱油，蚝油，鸡精，盐，生姜末，香葱末拌匀腌制一会

• 5、将包菜切碎，黑木耳丁，胡萝卜丁放入肉馅中搅拌均匀备用

• 6、这是最关键的一步，能让馄饨更加鲜香！这就是熬油渣，将五花肉切丁

• 7、将五花肉放入少量油锅中熬制到金黄色，酥脆即可

• 8、将熬制好的油渣切碎，与熬制的油一起拌入馅料中。即可开始包馄饨啦！

小窍门

油渣的加入可以让馄饨更加鲜香，非常好吃。