小炒面的做法 美味香软小炒面 小炒面怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

小炒面的做法步骤

• 1、1、饭馆小金面2块。

• 2、2、豆芽200克。

• 3、3、把面块放入开水中略煮散开。

• 4、4、盛出过凉，沥水待用。

• 5、5、绿豆芽焯一下，直至变色。

• 6、5、豆芽焯一下，直至变色。

• 7、6、香葱切末，胡萝卜切丝。

• 8、7、炒锅倒入植物油烧热，放入香葱末和胡萝卜丝煸炒出香味。

• 9、8、放入沥干水的绿豆芽翻炒片刻。

• 10、8、放入沥干水的豆芽翻炒片刻。

• 11、9、加入面条用筷子打散均匀。

• 12、10、倒入2滴酱油加鲜，翻炒均匀。

• 13、10、倒入2滴酱油加鲜，翻炒均匀。放入精盐、鸡精关火，焖盖2分钟。

• 14、11、出锅，装盘。

小窍门

喵喵小贴士：最后装盘之前一定要焖盖，可以使味道更深入。