美味炒面的做法 美味炒面怎么做

“当冰箱里的各种小菜都剩下那么一点的时候，怎么解决呢，可以用炒面一锅烩。”

食材明细

• 麻香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

美味炒面的做法步骤

• 1、各种小菜切成丝，葱姜蒜切细粒。

• 2、鸡蛋摊饼切成丝，牛肉切丝炒熟。

• 3、开水锅里煮面条至七八分熟。

• 4、将面条捞出放冷水中，过一遍水，面条更滑爽。

• 5、捞出面条沥干水分。

• 6、热锅倒入植物油，放姜蒜粒爆香。

• 7、放入芹菜丝、胡萝卜丝、洋葱丝翻炒片刻。

• 8、放入面条加少许盐。

• 9、放入鸡蛋丝和牛肉丝。

• 10、准备好各种调味料（根据自家口味选择）。

• 11、放入酱油、香油、醋、白糖、椒麻油等。

• 12、翻炒均匀，撒点葱花，出锅装盘。