肉松小花卷的做法 肉松小花卷怎么做

“　　越来越喜欢做面食的偶这次又向花卷儿下手啦。

　　和上次做的馒头一样，也加入了一部分小米粉，蒸好的花卷有着一抹浅浅的嫩黄，显得更为健康哦~。加上肉松和椒盐儿淡淡的香味，吃起来很有满足感的。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

肉松小花卷的做法步骤

• 1、把小米粉、面粉和酵母粉混合均匀，边倒水边用筷子搅拌成絮状。

• 2、揉成光滑的面团。

• 3、放至温暖处发酵至两倍大。

• 4、取出按扁，挤压出气体。

• 5、擀成一张薄面皮，表面刷一层油。

• 6、均匀地撒上椒盐和肉松。

• 7、把面皮卷成筒状稍稍按扁，切成小剂子。

• 8、每两份摞在一起，按压一下。

• 9、将按压处捏扁，略略拉长。

• 10、两手向相反方向一拧，手捏处合拢朝下摆放，一个生坯就做好啦。

• 11、把花卷生坯放到笼屉里再饧置30分钟。

• 12、开火蒸15-20分钟，关火，闷3分钟即可出锅。

• 13、O(∩_∩)O~可以吃啦！