地瓜糊豆的做法 地瓜糊豆怎么做

“糊豆是我们山东所特有的传统美食，而用地瓜做成的糊豆更是美味，记得上学住校，最盼望早饭时间校门口的老爷爷那两毛钱一碗的地瓜糊豆，一碗里面可能只有手指肚那么大的地瓜，可是吃到嘴里却是美味至极。

现在的我们是幸福的，糊豆可以做成很多种，但最难忘的还是地瓜糊豆，地瓜的甜与花生的醇厚交织在一起，形成了一种美味而独特的味道。它可以让你想起儿时奶奶家的灶台，想起那种炊烟袅袅升起，家人围坐一桌共享美食的温馨画面。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

地瓜糊豆的做法步骤

• 1、准备好所有食材，地瓜是自己地里的，花生也是刚收成的，就连这个玉米垫也是自家玉米皮编织的，这就是身在农村的便利吧。

• 2、地瓜去皮切块。

• 3、花生米用石臼捣碎。

• 4、锅里放水放入地瓜和花生面开始煮开。

• 5、还没开水的这个时间舀半舀子水放入面粉搅拌成糊状。

• 6、就像这样流动的糊糊。

• 7、锅里熬开下入糊糊搅拌一下。

• 8、糊豆开了再放上燕麦片。

• 9、放入少量盐，这样就成了咸糊豆了。

• 10、还是小时候那个味道！

• 11、地瓜软糯香甜，糊豆顺滑细腻，真的是好吃哦！