准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
红豆 :
200 辅料
糖 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.红豆洗净, 浸泡3个小时
2.放入高压锅压30分钟
3.压好的红豆,软烂了
4.用料理机打成细滑的泥状,煮好的 我分了3次
5.这是打好的红豆泥 ,准备开始炒馅料
6.加入适量白糖,和油, 根据自己口味添加
7.一定要不断的翻炒, 防止粘锅, 炒至油完全融合,中间要添加2次油
8.炒至翻炒要用力, 喜欢干点的, 会月饼的 可以在干净, 做面包汤圆的 可以有点流动的感觉,吃起来口感好
烹饪技巧
一定要用不粘锅~糖随自己口味,不喜欢甜的可以少放,油一定要少放多次,炒至融合~