鱼泥粥的做法 鱼泥粥怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鱼泥粥的做法步骤

• 1、净鱼肉50克，大米40克，牛奶、鱼汤各100ML，生粉、盐、蛋清适量；
• 2、大米洗净，清水浸泡1-2小时；
• 3、鱼肉剁成泥，加少量盐、生粉、蛋清拌匀；
• 4、汤锅倒入高汤和适量的水，加入泡好的大米，煮至八成熟，再倒入牛奶煮至浓稠；
• 5、下入鱼泥搅拌均匀，煮至沸腾即可。