面包糠是什么？面包糠的用法和用途有哪些？哪个牌子的面包糠比较好？

提到面包，想必大家都很熟悉了吧，那可是我们经常用来充饥的好物啊，那聪明的你是否了解面包糠是什么呢?怎么制作面包糠呢?小编猜想：面包糠应该和面包有着同样的充饥作用的吧，那事实上会不会就是如此呢?好了好了，小编不再卖关子了，请跟着小编一起了解面包糠吧!

一、面包糠是什么

面包糠是由吐司面包为原料制作而成。吐司面包先要去皮，再切片，并恒温干制，最后将干面包片均匀粉碎，就得到了我们平常所见的面包糠了。

好的面包糠呈现出健康的亮白色，消费者在选购的时候要避免购买那些发黄或者棕色的面包糠。劣质的面包糠一般由土法制作而成，没有完全去除面包皮，这样在制作油炸食品的时候成品容易炸焦，而且味道发苦。

二、面包糠的用法和用途

面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，主要用于西餐炸牛排、炸鸡腿等的油炸附料。该生产线改变了传统的面包糠生产工艺，从面料投入至打碎成型均为流水线生产，所需人员少、无废料、大大降低了制造成本，提高了劳动生产率。

三 、哪个牌子的面包糠比较好

面包糠有很多种，牌子也多，面包糠是由面包经过发酵、烘烤、粉碎烘干而成 。具有新鲜面包特有的清香味。做法比较简单，所以不是很贵，但是好的面包糠用起来还是不一样的!好的面包糠可以用面包糠制作虾球、炸虾、肉、鱼、甲 壳类动物和蔬菜等菜式，也可以混合应用于汉堡包、中国烧卖和肉丸。还可以将多用途面包糠灵活应用于其他烹饪中。

小编经常用的面包糠就有御豪玛丽面包糠金黄色的，扎菲瑞面包糠、劲豪面包糠 、这个几个品牌，都不错的!一般在大一点的菜市场能够买到，买不到就上 网搜也是可以买到的噢，价格都不会很贵的。

看完对面包糠是什么的介绍后，你是否已经迫不及待地想尝试一下了呢?其制作过程是极为简单和方便的，以土司面包为原料的话就给大家提供了一个较低的制作成本，真的很值得尝试呦，毕竟多才多艺的仙女们是不会被任何困难阻挡住的!