怎么做海参才最好吃？

海参是非常滋补的药品，价格当然也是不便宜的。但是由于它的高营养价值还是得到了大部分人的喜爱。关于海参的制作方法还是非常多的，每种方法制作出来的海参都是非常好吃的，那么今天小编就来讲一讲哪种制作方法能使海参最好吃吧。

一、怎么做海参

1、葱烧海参

冻海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量

（1）海参解冻后洗净，然后切条焯水。

（2）锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。

（3）原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。

（4）加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。

2、家常海参

（1）将水发海参洗净切片;猪肉剁成末;黄豆芽择洗干净;蒜苗洗净切段;香菜洗净切段;

（2）锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用;

（3）锅内放少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底;

（4）锅内注油烧热，放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后浇在豆芽上，撒上香菜即可。

二、海参的家常做法

1、海参粥

作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。

2、海参鸡蛋羹

将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。

3、海参汤

将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，可根据个人口味调理。

4、凉拌海参

将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。

三、营养功效

1、增强免疫力：海参含有赖氨酸以及多种矿物质元素，可以有效增加机体免疫力，同时还有抗疲劳的效果;

2、延缓衰老、美容养颜：因为海参中含有丰富的抗氧化物质以及胶原蛋白，可以清除体内过量的自由基，预防自由基过氧化，还能增加皮肤弹性从而起到延缓衰老、美容养颜的功效;

3、降三高：海参中含有比较少的脂肪和胆固醇，而且其中的活性成分可以调节体内的脂代谢，使机体的脂肪含量明显下降，从而对降低血糖、血脂、胆固醇都有一定的辅助作用。

在我们日常生活中，海参是非常常见的，它的滋补效果大家也是有目共睹的。一些喜欢吃海参的人群可以每天适量地食用一些海参，长期坚持下来，对身体的好处是可以看得到的。那么不喜欢食用海参的人也可以尝试一下哦。大家看了这么多关于怎么做海参的方法，有没有记住一点呢？