干海参保质期多久？干海参有什么功效？

海参是一种无脊椎的动物，其生活在印度洋、中国南海里，其种类非常丰富，中国就有140多个品种。海参的营养价值极其丰富，其富含各类人体所需氨基酸、维生素，还富含胶原蛋白，常食可滋养皮肤，抗衰老的作用，深受女性朋友喜爱。那么，干海参有什么功效呢？干海参保质期多久？

一、干海参保质期多久

一般来说，干海参放在通风干燥的地方就能长期保存，尤其是好的干海参，保质期甚至可以在两年以上。但是一旦干海参长期直接与空气接触，空气中的水汽和杂质就会引起干海参的变质，所以干海参应当密封保存，隔绝空气。

只要不受潮，海参就不会出现“长毛”等现象，所以说，存放海参最重要的一点就是通风干燥。很多消费者认为，干海参放在冰箱里保质期会更长，但其实这是一种误解——冰箱里虽然温度低，但是湿度也相对较大，不适合干海参保存。

二、干海参过期了还能吃吗

过期的干海参不建议食用的。如果干海参已经过期，其中的营养成分已经大量流失，海参的口感会变差，而且还有可能已经产生了霉菌等有害物质，人体食用后不仅无法起到原有的保健作用，还可能会引起身体不适，所以建议干海参过期了就不宜继续食用了。

三、干海参的功效与作用

1.预防三高

海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处;

2.助于生长

海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力;

3.加强造血功能

海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能;

4.杀菌、抗癌

最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移;

5.预防贫血和治疗胃溃疡

食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效;

6.养心润燥、补气血

海参味甘咸、性温，入心、肾、脾、肺经;具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用。

通过以上了解，干海参保质期多久？干海参保存得当的话，可以保存2-3年左右，如果保存不当，导致干海参长霉，就不可食用了！建议不要把干海参放到冰箱里，因为冰箱里湿度很大，不适合存放干燥的海参，以免加速变质。建议大家把干海参放在干燥处即可。