马铃薯怎么吃能减肥

马铃薯是我们日常常食的一种茄科类食物。据说，每日只食用马铃薯和牛奶就能够满足人体所有的营养需要，由此可见，马铃薯的营养非常全面。马铃薯富含大量的蛋白质和各种矿物质，常食可抗癌、提高免疫力、减肥的功能。那么，马铃薯怎么吃？我们一起来了解下吧！

一、马铃薯怎么吃能减肥

1.土豆热量含量低，每百克热量仅为大米的五分之一，所以用土豆代替主食食用，比较减肥，可以蒸煮之后在土豆中撒上调味料，拌匀代替正餐食用。

2.土豆吸油，炸土豆或烧土豆时，土豆吸附了大量的油脂，热量含量很高，应该选择煮或蒸的烹饪方式，热量最低，最好不要拌沙拉酱，沙拉酱脂肪含量很高，减肥时不宜食用。

3.用土豆减肥的时候，要多喝水，加速新陈代谢，增加能量的消耗，尽快排出身体毒素。

二、每天吃多少土豆能减肥

正常人每天碳水化合物摄入量约为250g-400g，每百克土豆中淀粉约为20g，用土豆代替主食时每天可以食用1250g-2000g土豆。

三、土豆怎么保存不发芽

1.地窖低温避光储存

将土豆放在地窖中储存，每隔一段时间打开地窖通风，可保证土豆几个月不发芽。 因为土豆发芽需要一定的温度、适度和阳光，地窖中温度较低，不见阳光，每隔一段时间打开地窖口通风，防止无氧呼吸导致土豆腐烂，并且可以降低由于土豆呼吸作用而升高的温度，所以地窖存放不容易导致土豆发芽。

2.将土豆与苹果一起储存

将土豆和苹果一起存放在避光处。 成熟的苹果会释放出一定量的乙烯，乙烯可以促进植物果实的成熟和器官的脱落，是一种促植物成熟激素，而土豆芽眼会产生促细胞生长素，乙烯会抑制生长素的形成，导致土豆芽眼处不发芽。

3.干燥避光阴凉处储存

家庭保存土豆可以将不好、腐坏、有破损的土豆挑选出来，用竹筐或竹篮装好土豆，放在避光通风干燥的地方储存。 土豆发芽需要阳光、水分，避光储存发芽机率很低，这种方法可以家庭短期储存。

4.不与红薯一起储存

红薯最适储存温度为10摄氏度-15摄氏度，土豆最适储存温度为1摄氏度-5摄氏度;红薯需氧量低不需通风，土豆需氧量高需要通风; 因此土豆和红薯同时储存不是红薯受冻出现僵心腐烂，就是土豆发芽。

通过以上了解，马铃薯怎么吃能减肥？土豆相较于大米和面食而言，其热量就低得多，而且营养丰富，饱腹感极强，可以当做主食。若想吃马铃薯减肥，那么，你就需要采用蒸、煮的方法来烹饪马铃薯，不可用油炸或煎烤的方式烹饪，就能避免大量的油脂摄入。