木耳不可以和什么一起吃？吃木耳要注意什么？

一说到木耳，相信大家并不陌生，在日常生活中，一点点木耳可以泡出一大盆，足够一家人炒一盘菜了，那么不知道大家是否清楚木耳的特性呢，它是不是可以和每种食物一起吃呢，小编想说的是有一些食物木耳是不能混合一起食用的额，接下来小编就为大家简单的介绍下。

一、木耳不可以和什么一起吃

1.萝卜

木耳和萝卜都是寒性的，这两种一起吃容易导致皮炎。木耳当中含有过敏源，一些特殊体质的人最好不要将木耳和萝卜防止一起吃。

2.麦冬

麦冬具有很好的强心、抗菌作用，但是它与木耳中的成分相冲突，如果两者一起食用容易导致胸闷、恶心等不适症状。

3.田螺、海螺

木耳还有较多的脂类和胶质，它们会与海螺中的生物活性物质产生不良反应，海螺寒性而木耳具有滑利的作用，两者一起食用容易消化不良，严重可能会中毒。

4.野鸭

我们知道木耳是寒性的食物，野鸭也是，这两种一起吃，对肠胃会造成负担，严重的可能会消化不良。

5.浓茶

浓茶与木耳中均包含多类生物活性物质，黑木耳中含有铁质，浓茶中含有单丁酸，二者共食会发生复杂的生化反应，影响人体对铁元素的吸收利用，从而降低了人体内铁的正常含量，而缺铁容易引起缺铁性贫血。所以，食用黑木耳时，不能喝茶。

6.鹌鹑肉

鹌鹑肉与黑木耳相克，黑木耳胆固醇含量很低，而鹌鹑肉会增加血液黏稠度，二者同食不利于效用发挥。

二、吃木耳还要注意什么

黑木耳一定要煮熟才能吃

黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。

看完小编以上给大家介绍的木耳不可以和什么一起吃，不知道大家有哪些心得体会呢，在日常生活中，还有很多食物都不能一起食用的，比如鸡肉和菊花，鲤鱼和南瓜等等，平时没事的时候可以多上网了解下，避免以后误食，对日常生活也是很有帮助的