秋葵虾的做法以及价值告诉你

我们今天想要给大家介绍的内容估计大家都是非常熟悉的，大家都知道秋葵这个蔬菜吧，秋葵的营养价值非常丰富，我们经常能够吃到这个食材，不知道大家对于秋葵都能够和什么食材搭配在一起都有什么了解呢， 今天就带大家一起看看秋葵虾的做法。

秋葵虾的做法以及价值告诉你

一、秋葵虾的做法

材料：剥壳中虾10只、土豆1个、秋葵5根、葱一小段。

做法

1.土豆水煮熟，秋葵也在沸水里煮1分钟后捞出

2.虾肉剁成泥，葱段切丝

3.煮熟的土豆压成泥，然后把虾肉泥加入，加一小勺盐，一小勺料酒，少许黑胡椒粒调味，然后抓匀捏实

4.秋葵去掉头，手上抹点油，把捏好的土豆虾泥，包裹在秋葵外头，留尾部露在外头，包的时候要捏紧捏实

5.平底锅里放点油，把土豆锤剪到表面金黄，盛出后放吸油纸上吸去多余油份即可

二、虾的价值

虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和 脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细 嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。 

不同的虾除了口味的差异外，营养价值其实差不多。海虾由于肉的韧性好，吃起来有嚼头，所以口感比河虾要好一些。我国常见的 海虾就有500多种，不同的品种在各地的称呼也有所不同，常见的有龙虾、对虾、皮皮虾、白虾、基围虾、虾米等。 

在所有的海虾中，对虾的味道比较鲜美。由于中国对虾前些年受一种病毒性传染病的感染，差不多全军覆没，目前市场上人工养殖 的对虾，大部分是从国外引进的南美白对虾。基围虾原本是广东等地虾场里养殖的一种新对虾，由于其体长一般为七八公分，后来人 们就把这一长度的虾统一叫做基围虾。龙虾的营养价值和口感则和螃蟹差不多，肌肉纤维比较粗糙，不像其他虾那么鲜嫩，目前市场上 龙虾价格比较昂贵，主要因为大部分是从澳洲进口的。

皮皮虾又名虾蛄，产于长江口以北的海域，春天其生殖腺发育成熟时味道最 为鲜美，甚至超过了其他任何一种虾;但产卵后，皮皮虾的味道就变差了，身体也会变得很瘦。

秋葵虾的做法我们在文章中为大家介绍了一个比较简单适合在家里做的了，如果说稀罕吃这两种食材的朋友非常推荐大家在家里试一试，很推荐大家在家里制作这个美食，因为味道很好吃，而且这两种食材的营养价值都是很丰富的推荐给大家。