芹菜叶子能吃吗

可以。芹菜叶子中含有多种维生素，它是可以食用的，芹菜叶可以搭配蒜末、食用盐、白醋、辣椒油、生抽、白糖等调料凉拌，吃起来酸甜可口；也可以搭配面粉、鸡蛋液制作成芹菜叶饼，煎制时锅中放入少量的食用油，在把芹菜面糊摊成饼，煎制两面金黄即可。