菜叶子焉了还能吃吗？当然不能吃！

Hello，大家好!今天小编跟大家分享一下“菜叶子焉了还能吃吗?”这一话题。随着国民群众的日子越来越富足，一日三餐相较以前也有了很大的改善，各种各样的菜品纷纷端上了大家的饭桌上，而大部分家庭尤其是年轻家庭，会经常出现买菜买多了在家屯菜的情况，那么问题就来了。菜叶子焉了还能吃吗?

菜叶子焉了还能吃吗

答案是不能吃。

1.叶子颜色变黄则是不好的，如白菜、等大叶类蔬菜。会产生亚硝酸盐等有害物质，对人体有危害。

2.建议将叶菜存放在寒冷的地方短时间或水中，这样不会轻易变黄。

3.许多人认为亚硝酸盐只存在于腌菜剩菜中，但食品专家指出，夏天剩下的新鲜绿叶蔬菜也会产生导致疾病的亚硝酸盐。

虽然这是新鲜绿色蔬菜的上市季节，一些忙碌的人喜欢买很多绿叶蔬菜一次储存在冰箱里。专家说，绿叶蔬菜容易氧化，就算是放在冰箱中，时间久了，当新鲜的叶子变黄、枯萎甚至开始腐烂时就会生成亚硝酸盐，即使它们在冰箱中保存了很长时间。这样的蔬菜不仅不能吃，还可能污染冰箱里的其他食物。

在轻微的情况下，食用含有硝酸盐的食物的人会感到头晕、头痛、疲劳、胸闷、恶心和呕吐，以及嘴唇、耳廓、指甲和皮肤发紫。严重者发生眼结膜、面部及全身皮肤发绀，出现心率加快、烦躁不安、呼吸困难，甚至出现昏迷、抽搐、失禁、呼吸衰竭等症状。

绿色蔬菜富含叶绿素和维生素。当然，植物本身也需要营养。当它变黄时，意味着蔬菜本身已经耗尽了它们的营养。绿色蔬菜变黄后，营养成分已经减少或大大减少，所以不建议再吃。

所以，根据以上信息，小编还是建议大家在今后的生活中要注意哦。蔬菜等可存放时间较短的菜品，大家还是应该随吃随买，就算不小心买多了剩下了，还是建议尽快吃掉，或者叶子变黄之后直接处理掉。为了大家的安全着想，还望大家注意！