哺乳期可以吃猪血吗

哺乳期妇女的饮食和普通人的饮食是不同的，婴儿的营养是直接从母亲的乳汁中获得的，所以母乳的质量显得尤为重要，家中有哺乳妈妈的人一定要注意耐心制作一些适合她们食用的餐饮。那么，哺乳期可以吃猪血吗？接下来，我们就一起了解一下吧。

哺乳期可以吃猪血吗

能吃。但要注意品质。

猪血中含铁量高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，哺乳期妈妈多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。

猪血中含有人体必需的无机盐，如钙、磷、钾、钠等，以及微量元素铁、锌、铜、锰等，产妇食用好处颇多。但是目前很多商贩为了利益，给猪大量使用化学物品，尽量还是少吃为妙。

猪血的食用处理方法

猪血有腥味,买回来后要用水浸泡,并用热水焯烫才不会有腥味,而且避免出水。

猪血的做法

木耳猪血汤

材料:猪血250克、木耳50克、盐2克。

做法:

1、将猪血切块。

2、木耳水发后撕成小块。

3、猪血与木耳同放锅内,加水,大火加热烧开。

4、用微火炖到血块浮起。

5、以盐调味即可。

鲜菇猪血汤

材料:猪血、瘦肉、鲜香菇、平菇、姜、香葱、糖、油、盐、胡椒粉。

做法:

1、新鲜猪血买回来,倒去血水,再轻轻用水清洗一下。把猪血分成四块,冷水入锅,加入3片姜片,煮开,捞去血沫子,然后转小火慢煮至将近熟透,捞出浸在冷水中备用。

2、洗干净香菇,平菇,切好瘦肉,香葱洗干净切短。猪血再次切小块,还是冷水入锅,加入三片姜片,煮开,撇去最好的血沫,撒入一点点的胡椒粉。加入切好的香菇和平菇,滴入几滴油,煮大约10分钟。

3、煮开的汤还会有点浮沫,再次撇去。煮开大约十分钟后,加入切细的瘦肉,同煮3分钟左右,煮好的汤,调入少许盐入味后倒入切短的香葱,即可享用。

红葱头炒猪血

材料:红葱头、猪血、油、韭菜、酸菜、盐。

做法:

1、红葱头切末备用。

2、猪血切成长2公分宽1公分的条状,先用滚水氽烫过备用。

3、将锅子烧热,加入2小匙油,炒香红葱头末,加入猪血条拌炒一下,再加入调味料及水稍微焖煮一下,最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。

哪些人不能吃猪血

高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者慎食;凡有病期间、患有上消化道出血阶段忌食。

猪血的适用人群

一般人群均可食用。尤适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人;血虚头风眩晕者、肠道寄生虫病人、腹胀嘈杂者。

猪血的食用禁忌

猪血不能和黄豆一起吃,会阻滞通气。猪血不能和海带一起吃,会引发便秘何。猪血不能和何首乌一起吃,会降低药效。猪血不能和大豆一起吃,会引起消化不良。

哺乳期可以吃猪血吗？哺乳期间的妈妈当然是可以吃猪血的，不过有一个前提，就是你不能上火，如果你已经上火了还吃猪血的话这就无疑是火上浇油了，毕竟动物的血液都是比较燥热的。此外，猪血也不宜过量食用，否则会给身体造成一定的负担。