干海参怎么泡

干海参怎么泡比较好吃呢，大家可以看看文章的介绍就知道，喜欢吃干海参的人学会了这款美食的泡法以后，可以自己动手做这款美食，对于喜欢吃海鲜的人来说，这篇文章是非常好的一篇文章，让我们对于干海参有了更深入的了解。

一、干海参怎么泡

取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时，每8小时换水一次直至发软。

二、干海参的食用方法

海参粥

材料：粳米100克，海参（干）30克

做法：

1.将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂；

2.粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内；

3.加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度。

海参汤

材料：水发海参50克，枣（干）10克、冰糖10克

做法：

1、先用清水把海参炖烂。

2、再加入大枣、冰糖，炖15分钟即成。

家常海参

材料：水发海参450克、猪五花肉50克、黄豆芽50克、蒜苗25克、香菜1棵、淀粉适量、食用油50克、香油3克、酱油6克、高汤8大匙、料酒30克、辣豆瓣酱3克、精盐3小匙、味精小匙

做法：

1.将水发海参洗净切片；猪肉剁成末；黄豆芽择洗干净；蒜苗洗净切段；香菜洗净切段；

2.锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用；

3.锅内放少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底；

4.锅内注油烧热，放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后浇在豆芽上，撒上香菜即可。

龙船海参

材料：泡发猪婆参1条，干香菇10朵，小干贝150g，罐头海芦笋1罐，姜3片，葱白1棵，蒜蓉1/2茶匙

装饰：大白菜1片，西芥兰2朵（烫熟）

做法：

1、干香菇提前泡发，放入锅里加水盖过香菇，加1汤匙蚝油焖软。

2、小干贝洗净泡软，海芦笋沥去水分。

3、锅里放少许油，加入姜片和葱白爆香后注入清水烧开，放入2茶匙黄酒和海参汆烫2分钟，捞出沥水。

4、用少许麻油爆香蒜蓉，加入香菇、焖香菇的水和泡干贝的水煮沸，把海参放入锅内煮软，加入海芦笋。

5、准备一个大碟，大白菜垫底，捞出海参、香菇和海芦笋摆入碟中。

6、剩下的汤汁加入小干贝煮2分钟，然后调味，用粟粉加水调成芡汁勾芡（我没用到调味料已经很够味了。），淋在龙船上，摆上西芥兰作装饰，夺目耀眼的“龙船海参”即完成。

海参三宝

材料：海参12只(约l50克)，珧柱12粒，鱼肚12个，菜心24棵，鱼云12个，上汤、调料各适量

做法：

1、海参发透，用上汤煲入味。

2、珧柱用上汤煲入昧。

3、鱼肚、鱼云分别洗净，用上汤入味。

4、将海参、珧柱、鱼肚、鱼云、菜心一同放入盛器中，加入浓汤，入笼蒸至软烂透味即成。

我们懂得了干海参怎么泡以后，我们还可以看看这款美食的食用方法，文章介绍了海参的几款做法，大家可以看看有没有我们自己比较喜欢做的海参，小编比较喜欢吃海参做的粥，吃起来不但味道美，更是比较滋补的美食哟，大家可以尝试一下。