煲汤怎么做好吃又营养

在我们日常生活饮食中，除了平常经常吃的蔬菜水果肉类等，其中汤品也是不可或缺的哦，今天我们来说一说煲汤，众所周知，汤对人体有着特别好的功效作用，那小伙伴们知道要怎么做煲汤才更有营养价值吗？接下来就让我们一起来了解一下吧。

煲汤怎么做好吃又营养呢

一、排骨海带汤

1.泡海带，我买的是宽叶海带，就是一张一张的，我用了一张，撕成小片。

2.材料，姜可以比我照片上的多一点，我就剩那块了，忘记买了。

3.排骨切段，放到凉水中，大火烧开，罩干净。

4.撇掉浮沫，罩好后的排骨。

5.放到凉水里过一下。

6.排骨好好的洗干净，电饭锅加适量的清水，加葱姜，放入排骨，电饭煲调到炖汤，时间我设了2个半小时，等水开后，还有浮沫的话再撇去，加入料酒，还可以加几滴白醋，可以让排骨中的钙更好的流入汤中。

7.1到1.5个小时候后，把海带洗干净放入。

8.汤好了后，根据个人口味，加入适量盐。

9.可以盖上盖子再闷一小会儿，打开后，一股香气啊，看看材料都没散。

10.盛出一碗，肉顿了这么久还没有柴，汤里还有海带的清香，不错不错哈。

二、花菇山药煲鸡汤

1.花菇(香菇)提前泡发，然后用马铃薯淀粉和清水揉洗干净;(这样洗过花菇煲出来的汤口感更好一点，吃起来也比较滑嫩)

2.用清水冲洗干净，斜刀切片;

3.大葱洗净切段，姜切片;

4.山药去皮洗净，斜刀切块，如果提前切好的话，最好泡清水中，以免变色;

5.取适量干贝洗净沥干备用;

6.鸡洗净切块。

7.锅里水烧开，倒入切好的鸡块，去掉血腥味;

8.用漏勺把飞水好的鸡块捞出沥干。

9.砂锅水烧开，倒入飞水过的鸡块;

10.放入葱段和姜片煮开;

11.倒入适量的干贝;(为了更好的提鲜，使汤汁口感更佳)

12.倒入切好的花菇大火煮开，改小火煲一个半小时左右;(依个人时间的充裕)

13.提前10分钟取出葱段，以免煮烂影响汤汁的口感;

14.倒入洗净沥干的山药，大火煲10分钟左右;(想吃的更粉一些的可以煲久一点)；

15.倒入山药后可调入适量精盐;

16.快好时调入适量胡椒粉，煮一会即可关火品尝您的美味营养靓汤了。

17.一道营养丰富、汤鲜味美、肉烂味香的花菇山药煲鸡汤就做好，除了准妈妈滋补之外，也是一家老小很好的营养靓汤哦!

以上就是关于煲汤怎么做好吃又营养的一些相关介绍了，看了以上的文章内容，小伙伴们是不是觉得特别的有食欲呢？真是让人蠢蠢欲动啊，不知道小伙伴们喜不喜欢喝汤呢？汤类的营养功效和作用都非常的多，有兴趣的小伙伴们可以试试哦。