电饭煲煲汤有营养吗

电饭煲煲汤有营养吗？煲汤是南方人生活的一种习惯，但是很多人都知道煲汤一般用的器皿是砂锅，更容易入味。但是呢，现代人的生活都是快节奏，想要更简洁，更方便。于是电饭煲就替代了砂锅，那么，电饭煲煲汤有营养吗？我们去了解一下！

电饭煲煲汤有营养吗

电饭煲有两种，一种是带高压锅原理的，一种是普通加热原理的。带高压锅原理的肯定对营养有损失。而且不少电饭锅的内胆是铝制的，铝制品容易和部分偏酸性食材发生反应，破坏营养，并且和部分氨基酸反应，破坏氨基酸钠盐生成，影响鲜味。

如果是带镀层的内胆，且专门有煲汤功能的电饭煲，用来煲汤还是很方便的，并且不会破坏营养。

电饭煲汤的做法

一、电饭锅炖鸡汤

材料：鸡块，适量，(小白不喜欢吃鸡胸肉，鸡脖子，鸡爪子.平时买了整鸡我都把这些留着来煲汤)，猪瘦肉，1小块，红枣，3，颗，(我喜欢加一颗蜜栆)，香菇，5，个，姜片，1片，水适量

做法

1.鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开.

2.电饭锅里放2杯水的量.

3.把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片，(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水.最后放入电锅里，盖上盖(不然水蒸气进了，鸡汤就不好喝了)

4.按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了.

二、枸杞红枣乌鸡汤

功效：补血养颜，益精明目。材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。

步骤：

1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。

2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。

3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。

4、电饭锅内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。

三、排骨炖白菜汤

功效：养颜护肤，促进排毒。

材料： 猪排骨300g、白菜150g、葱段15g、姜片15g、枸杞10g、盐1小匙、醋1/2小匙、料酒1小匙、香油少许。

步骤：

1、将排骨剁成小段，洗净，白菜洗净切成5cm左右的长段;

2、将猪排骨在沸水中飞水，洗净血沫，这样做是为了不让最后的成品中有血腥味;

3、将排骨放入锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱段、枸杞、少许醋和料酒煮至排骨熟。放醋的目的主要为了能减少排骨煮制的时间，并去除腥味，加入料酒则可以使味道更佳，但量不宜多，以免排骨变味;

4、然后放入白菜煮熟。喜欢吃软烂的白菜的人可以多煮一会儿;

5、最后可根据个人爱好放盐调味，再点上少许香油即可。

那电饭煲煲汤有营养吗，这是毋庸置疑的，它不仅操作简单，而且会给你省去不必要的隐患，保留住原有的美味，给你盼望回家的一个念想。电饭煲不仅可以煲汤，还可以做出更多样更美味的汤，为你带来安全、方便和安心。