西兰花饭这么做吃到撑哦！
大家或许一直以为说番茄或者辣椒的维生素含量是非常高的，这话是没有错误的。但是还有维生素含量比他们还高的蔬菜，那就是西兰花了。有些人可能对西兰花无感，但是西兰花的魅力是丝毫没有降低的哦。大家都非常的喜欢吃，那么今天小编要来讲的就是它了。
一、西兰花饭
1.西兰花用小刀切成小朵，然后放入加有盐和油的热水中煮熟
2.鸡蛋打散，加半个鸡蛋壳的清水和少许的盐充份搅拌
3.为了避免恩泽专挑火腿吃，我切成了火腿碎
4.米饭是刚煮的，不是用隔夜的
5.先炒鸡蛋。热油，倒入蛋液用锅铲搅碎
6.加入米饭，火腿粒，还有调味料，翻炒均匀
7.最后加入西兰花，拌匀后即可
二、营养价值
1.在各种各样的蔬菜中，哪种营养价值最高?你可能觉得很难比较。不过，日本最近一项研究得出结论：西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。
2.西蓝花维生素C含量比辣椒高
3.西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
三、烹饪指导
1. 西蓝花品质柔嫩，纤维少，水分多。西蓝花主要供西餐配菜或做色拉;
2. 菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;
3. 吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收;
4. 西蓝花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西蓝花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣;
5. 西蓝花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
四、秋天多吃西蓝花的好处
1.美国营养学家号召人们在秋季多食用西蓝花，因为这时的西蓝花花茎中营养含量最高。
2.西蓝花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西蓝花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少患心脏病与中风的危险。
3.有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西蓝花。
西兰花饭是非常有营养的饭了，营养价值是很高的哦。一些想吃的宝宝们完全在家就可以试一试的哦。西兰花饭的制作方法是非常的简单，很容易就可以上手的哦。而且常常吃一些西兰花饭对身体是极有好处的，小编建议大家可以适量的吃一些的哦。
