红薯条怎么做才好吃酥脆呢

说到红薯条想必广大吃货朋友们的肚子一定又忍不住在咕咕作响了吧，是不是馋的口水都要滴滴答答流出来了呢？红薯条是我们日常生活中十分常见的一种小零食，它的口感不仅酥脆甜美，而且营养价值也是十分丰富，那么，红薯条怎么做才好吃酥脆呢？

一、红薯条怎么做才好吃酥脆呢

做法：将红薯洗净去皮，把去了皮的红薯切条，切的跟手指粗细的条状就差不多，把红薯条码放在笼屉上，开锅后大约十分钟左右。蒸好的薯条凉凉，轻轻拿出放在盖垫上或竹簸箕，放在太阳照到的地方晒一两天。放入烤箱烤的时候小心直接烤糊或烤的太干了，烤的还有些软就可以了，可以再晾晒一下就可以吃到酥脆的红薯条了。

需要注意的是，秋天收获的红薯，是不能立即就那来做红薯条的。 因为鲜红薯含的淀粉多，做出来的比较面，味道差。因此首先要经过窖藏一段时间。在窖藏的过程中，红薯内部的淀粉会转化成多糖，这样的红薯不论煮着吃还是烤着吃，都是非常粘软香甜的。窖藏到一定程度，红薯就可以加工了。 洗净去皮蒸煮烤，这些都是基本的工序。 以前也有不去皮直接煮，煮好了再剥皮的。蒸煮的火候是个学问，火候太小就泛生，太大就太稀不好切片。

二、红薯有哪些做法

1、红薯汤

其实大家都知道红薯汤怎么做吧，先选几个红薯，然后洗净，用刀把红薯皮削掉，切成小块，放到一边备用，锅中放入水，等水烧开了把面糊倒进去，煮个十几分钟，然后把刚刚切好的红薯块放到锅中，在等十几分钟，等煮好的那一刻，香甜味扑面而来。

2、烤红薯

选一个红薯把它洗净，放在烤箱里面，烤几十分钟等到时间里就可以取出来，但是在烤盘上烤红薯需要不停的翻动，不然会烤胡的，小时候经常烤红薯，一群小伙伴围在火堆旁，把红薯一个个的扔进去，等个几十分钟，一个个黑不溜秋的小手榴弹滚出来，每个人的手都是黑黑了，欢声笑语的。

3、蜜烧红薯

红薯洗净，然后拿小刀把皮削掉，切成长方块，然后再分别切成圆形，红枣洗干净把里面的枣核去掉，然后切成碎末，炒锅上火，放油烧热，下红薯炸熟，然后捞出来沥干，炒锅去油放在旺火上，加入清水，放入糖烧化，然后再放入刚刚已经炸好的红薯，等到糖熬化了，加入蜂蜜，撒入红枣末推匀，然后再煮几分钟，盛入盘中就可以了。

红薯条怎么做才好吃酥脆呢？红薯有哪些做法？对于不知道红薯条怎么做好吃，或者不知道红薯有哪些做法的朋友们来说，以上的文字介绍可以说帮了大忙，不仅解答了这两个疑问，也给大家提供了红薯的多种做法，建议大家不妨按照上面的方法去试做一下。