薯条是土豆还是红薯做的？自己在家怎么做薯条？

薯条作为大多数小孩子，甚至是很多年轻人都很喜欢吃的零食之一，深受大家的欢迎和喜爱，从它诞生开始就风靡全球，让全世界人们为它着迷。只是薯条薯条，为什么它会叫薯条呢?薯条是土豆还是红薯做的呢?这些看似简单的问题，你都知道答案吗?

一、薯条是土豆还是红薯做的

从他的名字来看，薯条，即是薯类切成条状，因此，薯条既可以用土豆，也就是马铃薯来做，当然也可以用红薯来做，味道都是一样非常的香。

如果是用红薯做的话，淀粉就会相对于土豆而言要少一些，切成条状以后，也不用泡很久，稍微洗一下就可以了，炸出来后放一些盐味道会更好，吃起来不会有种寡淡的感觉。

而如果是用土豆做的话，在切好之后，最好是放在开水里煮一下，这样会变得硬一些，如果太软的话，薯条制作出来就很容易变形，而炸制完成后，可以捞出来放在冰箱里冷冻上十分钟左右，在进行加热，口感会比之前更加好。

二、自己在家怎么用土豆制作薯条

薯条的做法其实非常之简单，所以我们完全可以在家自己动手，准备好植物油和土豆就可以啦，至于番茄酱，就看个人的口味了。

选择土豆时，我们要尽量选择一些个头比较大，不烂不长芽，洗净切好后开水煮一下再炸，这个时候用低温进行炸制，熟后捞出冷水过一遍，放进冰箱冷冻一会儿，然后拿出进行第二次炸制，这个时候就要用高温进行炸制了。

在整个炸制的过程中，我们一定要注意好控制水分，让水分尽可能的减少，这样能够让薯条吸油比较快，而且会比较脆，吃起来口感会更好。

以上内容就是关于薯条是土豆还是红薯做的，以及怎么自己在家制作薯条的大致介绍，不过，即使薯条美味且制作容易，但是我们还是要注意，油炸食物毕竟于身体不大健康，而且会导致发胖，爱美的小仙女们要注意控制食量哦!