蒸红薯多长时间才会好？怎样的红薯才好吃？

说道红薯，相信大家应该都不会陌生吧，红薯是一种非常的美味的食材，既可以直接食用，即所谓的生吃，也可以蒸熟了食用，蒸熟之后的红薯味道更佳哦。还可以用烤的方式来出来红薯。另外，红薯还可以用来煮粥，煮饭，总之，红薯是一种营养丰富，又可以任意搭配的美食。今天小编就来说说蒸红薯多长时间才好。

一、蒸红薯多长时间

这个比较难说，你是蒸三个五个还是十个八个?是用煤气灶还是用光波炉?一般你会根据自己的红薯量和炉火的情况作适当配比的这小编就不说了。

一般水滚开以后即有蒸汽冒出以后20分钟就行(光波炉微波炉除外，它的说明书有说各种做法的时间，蒸红薯应该和蒸曼头时间一样)，量多就适当延长点时间。红薯个大的用刀一个破成两个容易蒸。开始用大火冒蒸汽后用中火。

另外还要看多大块了，如果太大，也可以切开再蒸，开锅15-20分钟一般是可以的。其实蒸到一定时候，用筷子扎一下，就可以感觉到没有硬心就是熟了。

蒸红薯的方法也很简单，就是将买回的红薯洗干净，去皮。将红薯切成块状，便于蒸熟，节约能源。将切好的红薯上蒸锅蒸约半个小时左右即可。

二、什么样的红薯才好吃

首先，我们需要挑选可以用来蒸的红薯，其实这个步骤基本可以忽略不计，因为大家买回家的红薯应该都是完好无损的，也不会出现坏的情况，大家在挑选红薯的时候，需要注意红薯皮应该要好剥一点，这样在蒸完以后，就不会因为皮难剥而影响吃红薯的体验了。

三、蒸红薯的步骤

1.等选完红薯以后，我们需要把红薯清洗一下，在洗的过程中，我们要小心不要把红薯的皮大面积的破坏，因为红薯皮被破坏以后会流失大量的糖分和营养物质，糖分流失以后，就算采用了正确的方法蒸红薯，蒸出来的红薯也不会很好吃，而且红薯皮如果被破坏，就会影响口感，这样的红薯口感就会变得很干涩，让人不想再吃第二次。

2.把红薯洗好以后，就需要对红薯做一些小的处理，我们需要一把菜刀和一块案板，把红薯放到案板上，用菜刀把红薯两端各切掉一点，这些部分是不能吃的，带着蒸的话就容易影响蒸的效果，我们要切掉这一部分不止是因为它不能吃，还因为切掉一块以后，红薯会更容易蒸熟，这样也能节省下不少时间呢。

3.把两端切掉以后就需要仔细观察这些红薯了，我们要把它们分成两类，分类的标准就是红薯的大小，我们需要把大红薯挑出来放在一边，因为在横切面上大红薯比小红薯更厚一些，也就更不容易蒸熟，而两种红薯要一起蒸，如果不对大红薯进行处理的话，就会出现小红薯已经熟透了，但是大红薯还是半生的，或者是大红薯熟的时候，小红薯已经快烂了的情况。所以我们需要把两种红薯分开处理，小红薯就可以不用管了，但是大红薯就需要把它们从中间切开，然后才能放到锅里蒸。

4.在摆放红薯之前，我们需要把蒸锅里的水烧开，然后才能把红薯放进去。把红薯放到锅里的时候也需要注意，不能把两个红薯叠起来放，这样和直接蒸大红薯的效果是一样的，我们需要把红薯们摆开，不能有重叠的情况。

看了上面的介绍，相信大家对于蒸红薯是蒸红薯多长时间有了大致的了解了吧，找一个空的时候，买上几根红薯，清洗赶紧，喜欢吃整根的就不处理它，嫌太大的小伙伴可以把大红薯切成几块小块的。然后放进家中的电饭锅或者高压锅都可以哦，然后蒸上一段时间，就可以出锅食用了哦。