蒜苗炒鲨鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲨鱼肉 ：1斤
蒜苗 ：3支
姜 ：1小块
红辣椒 ：1支
盐 ：1/2小匙
酱油 ：1小匙

辅料

具体步骤

1. )将鲨鱼肉洗净，切成宽2公分、长3公分的块状备用。

2. )蒜苗切斜段、姜切薄片、红辣椒切斜片备用。

3. )在中华锅里倒入2大匙的油，烧热后，放入姜片炒香，再放入鲨鱼肉、盐，至鱼肉变色。

4. )将蒜苗、辣椒片放入，一起拌炒均匀，起锅前加入酱油,增加色泽及香味即可。