鲜羊奶怎么加热

羊奶能够滋润人的心肺，还能够补肺肾气，所以现在有越来越多的人选择喝鲜羊奶。羊奶相对于其他的奶更加容易被人体所吸收，营养价值更高，所以羊奶成了越来越多人的选择，可是到了冬天的时候想喝一杯热的鲜羊奶时怎么办呢，那么，鲜羊奶怎么加热?而不破坏其营养成分呢?

一、鲜羊奶怎么加热

刚挤下来的生羊奶应该迅速加热到沸腾 然后迅速降温减少营养损失，厂家生活的巴氏杀菌奶-鲜羊奶不用也不应该加热超过70度，煮奶时，应加适量的糖，百分之五左右，以促进肠蠕动，防止便秘。时间小火煮沸3-5分钟。现喝现煮，避免细菌污染。

二、营养价值

由于羊奶补性很强，凡体质不虚，营养不缺者不需喝。如体虚但夹有湿热重(苔厚腻、头晕闷身软乏力、不欲饮、大便稀溏不爽、长湿症、白带黄臭、量多等)均不宜补。如体质热重，或正在感冒咳嗽、咳黄脓痰、发烧、感染正是急性扩散期、急性尿路感染、有疮丁、痒疹等皮肤急性病等，均禁喝。羊奶中缺乏叶酸，维生素C，含铁质亦低，鲜牛奶也如此，因此用鲜羊奶比用鲜牛奶喂养的婴儿更易发生营养性贫血。羊只能定位为众多儿童乳品之一，尤其未经再处理加料的生鲜羊乳更不能给婴儿作为主食。夏饮羊奶注意饮卫生。如果是未经过处理的羊奶，是需要煮沸的。

三、看清保质期

羊奶过了保质期，在天热的情况下细菌会繁殖得很快，饮用后会出现腹泻等症状。

四、不要隔餐喝

夏天气候炎热，羊奶打开包装后放置时间一长，细菌就会繁殖，因此必须注意饮食卫生，最好饮多少煮多少，不宜煮后隔餐饮用。

五、夏饮羊奶要不要加热

据介绍，我们买的袋装或盒装羊奶都是经过杀菌消毒处理的，夏天虽然食物易变质，但只要买的羊奶在保质期内，且贮存合理，就可直接开包饮用，不需要加热;如果羊奶已变质就不能再喝了，加热也无济于事;如果有的羊奶放在冰箱里，喝的人胃又怕凉，那羊奶最好还是稍微加点热，或者放一会儿待羊奶温度升高后再喝。羊奶过度加热会破坏其营养成分。

七、羊奶不能和什么食物一起食用

1、羊奶和韭菜(或菠菜)

羊奶与含草酸多的韭菜(或菠菜)混合食用,就会影响钙的吸收

2、羊奶和果汁

羊奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白,如在酸性情况下,酪蛋白易凝集,易导致消化不良和腹泻,因此，在食用羊奶或乳制品后建议不要马上食用水果

3、橘子与羊奶

在喝羊奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为羊奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响羊奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果

4、羊奶与蔗糖

羊奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜羊奶在煮沸时不要加糖,煮好羊奶后等稍凉些方可再加入适量的蔗糖

5、羊奶与巧克力

羊奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象

6、羊奶与药

有人喜欢用羊奶代替白开水服药,其实,羊奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于羊奶容易药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。因此,在服药前后1时也不要摄入羊奶。

7、羊奶与茶

喝羊奶时,不应同时饮用茶水，因为茶叶中的鞣酸会阻碍羊奶中钙离子的吸收,前后1小时最好也不要喝奶

鲜羊奶怎么加热?刚挤下来的生羊奶是必须要迅速的加热到沸腾，然后再迅速降温减少营养损失，总的来说，凡是未经过处理的奶都是需要煮沸的，如果是已经过处理的羊奶，稍微进行加热即可。同时上面我们还介绍了羊奶不能与哪些食物一起吃食用。通常我们食用的盒装鲜羊奶是已经经过杀菌处理的，稍微加热即可。