鲜羊奶怎么煮

羊奶它是一种乳制品，它是从羊身上挤出来的奶，羊奶的味道非常的好喝，营养价值也是非常的高的，能够为人体提供充足的能量，那么就仍然有疑惑了，鲜羊奶怎么煮？小编就针对这个问题，为大家做出了以下的资料整理，一起来看看吧。

一、鲜羊奶怎么煮

1、加热至沸腾，保持一分钟，减温，使牛奶恢复到不沸腾的状态。

2、加热至沸 腾，保持一分钟，减温，如此反复3遍，即可食用 。该方法主要是为了破坏奶中携带的牲畜的细菌和病毒，也就是所谓的消毒

3、煮羊奶的诀窍

生羊奶煮起来讲究很多，既不能煮得时间太长，那样容易使营养流失，失去了喝牛奶的意义;又不能时间太短，那样不容易杀死生羊奶中的细菌。所以一定要掌握好火候。

1.)温度过低，时间过短，达不到消毒目的;煮沸过久，会破坏羊奶中的营养成分，且降低了色 、香 、味。所以煮牛奶要用旺火，煮沸后立即熄火。稍停片刻再煮，再沸再熄火。如此仿佛三四次。大约煮10分钟，就能做到两全其美了。

2.)煮羊奶先不要加糖。因为羊奶中的氮基酸与糖在高温下会生成有害的果糖基赖氨酸，不易被消化吸收，尤其是儿童。正确的方法是：等煮沸的羊奶锅不烫手时再加糖。

3.)将盛羊奶后的容器放到笼屉里蒸，当蒸气冒出后，继续蒸10分钟即可。这样蒸羊奶，不溢 、不粘，不操心。

4)将羊奶慢慢倒入锅内，不要溅沾锅边。先用小火，待锅热后改用旺火。奶沸腾(起气泡)时，再搅动，改用小火。这样不糊锅，易刷洗。

5)在锅盖上滴几滴清水。当这些清水快蒸发干时，揭开锅盖，羊奶就不会溢出来了。

6)煮羊奶前，先用水把锅冲一下，可防止羊奶粘锅底。

7) 喝剩的咖啡不要倒掉，装到冰盒里，在冰箱中冻起来。用时，放入冷奶或热奶中，会使羊奶香味浓郁。

8) 羊奶中的营养成分大多不耐热，如果把羊奶完全煮开，其中的不少营养成分就被破坏了。所以煮羊奶最适宜的温度是75℃，保持这样的温度20秒就能杀死细菌，并且营养成分不会被破坏。没有温度计时，可根据锅内的情况做大致的判断，即当羊奶加热到表面产生泡沫并向上涌起时，就可改用微火，保持10-20秒就可以了

以上就是小编为大家整理的关于鲜羊奶怎么煮这个问题的全部资料了，希望小编整理的这些资料能够让大家了解到鲜羊奶应该怎样制作，然后能够喝到非常美味的鲜羊奶，并且能够在享受美味的同时也提供一些能量的补充，所以想要仔细了解的朋友，就一定不要错过了这篇文章。