好吃又美味的生日长寿面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

生日长寿面最为一种还有美好寓意的面食，经常出现在人们的寿宴之上，不仅寓意美好而且味道鲜美。将干面条放入高温的沸水中进行煮制，随着时间的流逝，面条渐渐变软，口感变得有弹性，捞出后加入芹菜、胡萝卜的调味。顿时间飘香四溢，不仅具有美好的寓意而且美味极了。

主料

木耳 ：50
芹菜 ：100
手擀面 ：500
胡萝卜 ：1根
黄花菜 ：50
五花肉 ：50

辅料

大蒜 ：3粒
盐 ：适量
青椒 ：1个
姜 ：1块
油 ：适量
辣椒油 ：2勺
醋 ：适量

具体步骤

1.木耳和黄花菜用开水泡发

2.五花肉切成小粒

3.胡萝卜切成细丝备用

4.木耳切碎，小块状

5.泡好的黄花菜切碎，切成大约1厘米的长度

6.芹菜切成小段

7.大蒜和姜切粒

8.锅中少量油，先炒一下素菜，放切好的黄花菜炒两分钟

9.放入木耳翻炒

10.最后放入胡萝卜丝，炒两下就先盛起来

11.这是炒过的黄花菜，木耳，胡萝卜

12.锅中再放一点油，煸炒大蒜和姜

13.放五花肉丁炒至变色

14.兑入水烧开放炒好的黄花菜，木耳和胡萝卜，放醋，盐和调料，煮一会，长寿面的浇头就做好啦

15.准备好手擀面

16.烧水将面煮熟

17.将面捞到碗中，倒入适量浇头

18.长寿面就做好了

烹饪技巧

面条