香葱鸡蛋饼的做法 最经典的搭配——香葱鸡蛋饼 香葱鸡蛋饼怎么做

“家附近的小超市从来不卖小香葱，大概是嫌它不耐储存，没卖不完就会很快变得不新鲜吧！这些还是我去早市买的，也就只有大超市或者早市有卖小香葱的。无奈，大超市离我家比较远！
早餐蛋饼我做过很多种，唯独没做过小香葱蛋饼。这次一试，还真的立刻喜欢上它的味道，颜色太好看、味道太鲜美了，以后一定要经常做。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香葱鸡蛋饼的做法步骤

• 1、准备洗净的小香葱、鸡蛋。

• 2、小香葱切碎，鸡蛋打入碗内搅匀。

• 3、蛋液内放入少许盐，搅匀。

• 4、再放入少许的面粉。（大约一汤匙）

• 5、搅拌一下，静置一会儿后彻底搅匀。

• 6、放入小香葱碎。

• 7、搅拌均匀。

• 8、不粘锅内放少许花生油，小火加热。

• 9、倒入蛋糊。

• 10、迅速转动锅子，使蛋糊均匀分布。

• 11、小火煎至表面蛋液全部凝固即可。（可盖盖焖一会儿）

小窍门

面粉不要多放，放多了颜色会发白、口感也不好。