晚餐的菜谱——适合减肥瘦身的人士食用的

又到了夏季，街上美丽的女孩子越来越多了。个个身材苗条。于是更多的女孩子为了穿上好看的衣服，开始节食减肥。可是她们不知道的是，合适的晚餐的菜谱，根本不用节食，都可以起到瘦身的目标，这些晚餐食谱不仅健康低卡路里，而且还可以美肤养颜。

晚餐的菜谱，适合减肥人士食用，即使吃晚餐也能减肥哦。

一、胡萝卜煮蘑菇

材料：胡萝卜150克，蘑菇50克，黄豆30克，西兰花30克，色拉油、盐、味精、白糖各适量。 做法：

 1、给胡萝卜削皮，然后把胡萝卜、西兰花和蘑菇切成小块，浸泡黄豆。

 2、把油倒进锅内烧开，放胡萝卜和蘑菇一起炒，再加入清汤，选用中火煮。

 3、等到胡萝卜块被煮烂的时候，加进西兰花和黄豆，最后加调味料即盐、味精以及白糖，全部煮熟煮透后就可以食用。

二、凉拌芹菜海带虾仁

材料：海带、芹菜、虾仁、酱油、醋、盐、糖、姜丝; 

做法：

 1、首先将海带放进盘子中，倒进水浸泡半个小时，然后取出来放进锅中，煮熟之后再拿出来用刀切成片状。接着用水将芹菜洗干净，再切成片状，然后打一盘热水并倒入一些盐，将虾仁放进去过一遍后取出来，用冷水冲洗一遍。 

2、将处理好的三种食材放在一起，然后往里面将所以调味料加进去，搅拌后就可以食用了。

三、双菇苦瓜丝

原料：苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克，酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量

 做法： 

1、取苦瓜和姜，把它们切成丝。 

2、用水浸泡香菇，等香菇变软后用到切细，取金针菇，除掉尾端部位，然后洗干净。

3、把油倒进锅内烧热，放入葱花炒香，然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝，放盐再炒，直到把苦瓜炒成半熟状态。

4、最后放入金针菇，按自己的口味加入调味料炒熟就可以了。

四、蔬菜腐皮卷

材料：豆腐皮、小白菜、香干、香菇、食盐、清油、味精; 

做法： 

1、将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去边角后每张切成四等份，水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝; 

2、将大白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点食盐，加一点清油和味精拌匀作馅料; 

3、将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料(豆腐皮的边也放进去)，然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。

一个健康晚餐的菜谱，不仅低卡路里，低热量，而且营养丰富，富含人体一天所需的各种成分，有效的保证我们人体一天新陈代谢所需的。所以健康的晚餐食谱一定要饱含一定量的蛋白质和绿色蔬菜，以及部分低糖分水果。即使是适合减肥的晚餐的食谱，大家也不要多吃哦。