蒸饺子粘锅底怎么办 飘香香 专业问答 2.71W 大中小设置文字大小 用垫蒸笼布、烘焙纸,或者饺子盆底刷油。在蒸锅底铺上垫蒸笼布,可以防止饺子粘锅,这个布要提前泡透泡软,蒸饺时,水开以后再把饺子入笼上锅,出锅时如与蒸笼布粘起来了,可以拍点冷水。也可以蒸前在饺子盆底挨着的地方刷一层薄薄的植物油。 TAG标签:饺子 锅底 #