怎么蒸虾饺

说起吃饺子，在中国，饺子是过年的一大必备的食品。在中国，饺子的种类也越来越多，有水饺、蛋饺、还有虾饺，反正种类挺多的，今天就为大家讲一讲虾饺，怎么蒸虾饺，下面我们来看看，教大家在家做一碗美味的蒸虾饺。

一、怎么蒸虾饺

1、做法一

做面皮将主料1混合均匀慢慢加开水用筷子搅拌，再加5克油和成面团，并饧20分钟;

做饺子馅鲜虾仁洗净去虾线并用2克盐和少许黄酒腌一会儿待用。韭菜和冬笋洗净切碎与猪肉馅一起加上余下的其他辅料顺一个方向搅拌至上劲：包制将饧好的面团搓成长圆条用刀分成小块，擀成圆片，将饺子馅2适量放入并加入1个鲜虾仁，小心包成饺子;蒸饺子蒸锅内放水烧开，把包好的饺子放在蒸笼上(最好每个饺子下垫一小块烹调纸方便取出)入蒸锅小火蒸12分钟即可。皮薄馅大的蒸饺出锅啦

2、做法二

将冬笋和荸荠切碎丁备用;肥肉切成很细小的小丁备用;将澄粉中缓慢加入150ml沸水，用筷子搅拌将粉吸收水分，然后揉成团，用保鲜膜封好晾凉;虾仁加入碱水浸泡后反复洗净，用厨房纸吸干水分，吸干水分的虾仁加入碎冬笋和肥肉小丁以及加入盐、鸡精、糖、香油、白胡椒粉搅拌;胡萝卜洗净后切成小圆片放在蒸屉上;按照澄粉团的总重量，将澄粉团分成若干小团，取出一份小团，其他用保鲜膜继续封好，避免水分挥发;拿起面片，装入少量馅料，然后轻轻的包好，放在胡萝卜片上;微波高火蒸10分钟

3、做法三

鲜虾一斤大虾，去掉外皮，和虾头，去掉虾线，虾头不要扔，用炸虾粉炸着吃肉馅一辆，加葱花盐，鸡精，味精，少许酱油拌匀，鸡蛋一个，加入肉馅里搅拌均匀大虾拿出一半剁成虾蓉，虾蓉加入肉馅拌匀面粉一碗加入开水烫面，要一点点加，和软一点面揉均匀，醒一会醒好的面切成剂子，和平时包饺子大小一样。面皮里一半包一只整虾，一半放虾蓉上锅蒸15分钟即可咬一口，满口香，太过隐了，看这满口的大虾，你还忍得住停口吗包的不好看，但是很好吃，美食就是勤动手，勤动口

怎么蒸虾饺，以上为大家介绍了三种蒸虾饺的做法，其实虾饺和平时的饺子没什么区别，只不过是在饺子馅儿里面多了一整只虾而已，可是大家却不要小瞧了这一只虾哦，可是大大提升了整个饺子的口感哦。所以喜欢吃虾又喜欢吃饺子的可以试试看。