黑麦是粗粮吗

一说到黑麦，相信大家可能比较陌生，因为大家比较常见常听说的就是燕麦和小麦了，要多吃粗粮，对身体有极大的好处，但是并不是每个人都适合吃黑麦，今天小编就为大家来着重介绍下黑麦，以及了解下那些东西为粗粮，为大家科普一下知识

黑麦是粗粮吗

黑面也是属于粗粮的一种，而粗粮不是指一个粮食的品种，而是指加工的精细程度，粗粮”是相对于稻米、小百麦、白面等“细粮”而言的一种称呼，主要是指包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、薯类及各种豆类等在度内的产品。粗粮包括的食物是那些如坚果、玉米及谷类食物等含有丰富纤维素的复合碳水化合物。

一般来说麦子之类的食物都是粗粮，黑麦是麦子的一种，所以也算是粗粮;吃一些对于想减肥的人来说是非常好的，因为常说的一句话，多吃粗粮，五谷杂粮，有好处，而且多我们身体肠胃有极好的作用。

黑麦与小麦的亲缘关系比较近，并且容易形成属间杂种。黑麦的麦粒皮是黑色或紫黑色，里面也是白色的，不过相对于普通小麦，颜色比较偏重一些。

全麦面包就是用黑麦制作的，黑麦也是粗粮的一种，它可以做成很多很多粗纤维食品，黑麦也能制成黑麦面粉其富有非常丰富的营养，含有淀粉、脂肪、蛋白质以及维生素B和磷、钾等等，营养含量比小麦的营养含量高得多。因为蛋白质的弹回性较差所以常与小麦掺和做成黑面包，还可用来酿油、酿酒以及饲养家畜等等。

通过以上文章内容大家可以发现，黑麦其实是一种营养价值非常高的事物，并且吃过后对身体也是有诸多好处的，这样大家在外面购物买东西心里也有个底，但是不宜吃的人建议不要买来吃，好了，这就是今天小编为大家讲说的黑麦是粗粮吗