桂皮是什么树的皮？桂皮有什么好？
说起桂皮可能大家都挺熟悉的，桂皮在我们的日常生活中主要是用作于辛香料，在制作卤制品的时候最经常见到的就是桂皮，另外还有一些食物在制作的时候可能会用桂皮来去腥，桂皮作用有很多，那么桂皮是什么树的皮，桂皮有什么功效和作用呢？
一、桂皮是什么树的皮
桂皮是肉桂树上的皮，肉桂树(拉丁学名C. cassia)，简称肉桂，常绿乔木，高12-17m。树皮灰褐色，芳香，幼枝略呈四棱形。叶互生，革质;长椭圆形至近披针形，长8-17cm，宽3.5-6cm，先端尖，基部钝，全缘，上面绿色，有光泽，下面灰绿色，被细柔毛。
二、桂皮有什么好
桂皮因含有挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，进而令人食欲大增。
桂皮为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。
据英国《新科学家》杂志报道：桂皮能够重新激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力，大大加快葡萄糖的新陈代谢。每天在饮料或流质食物里添加1/4到1匙桂皮粉，对身体可以起到有益的作用。
桂皮含苯丙烯酸类化合物，对前列腺也是有不小的作用的，而且能增加前列腺组织的血流量，促进局部组织血运的改善。养生学认为，桂皮性热，具有暧胃祛寒活血舒筋、通脉止痛和止泻的功能。
桂皮是什么树的皮，桂皮有什么功效和作用呢？这一点上面小编已经做了相关的介绍了，相信大家已经有了一定的了解，桂皮不仅作为辛香料发挥重要的作用，而且它的本身就是一种食疗产品，他有补益中阳的作用，尤其适合体质虚寒的人食用。
