桂皮桂枝肉桂的区别具体有哪些

桂皮想必很多人都知道吧，平时我们在烧一些肉类或者是做一些卤菜的时候，都会用到桂皮的。桂皮是一种香料，因此在我们生活当中用到的也是比较多的。但是现在我们经常会看到市场上有肉桂、桂皮、桂枝，感觉都是差不多的，不知道怎么去分辨，也不知道它们到底区别在哪里。因此有时候小伙伴很迷茫，不知道到底应该买哪一种。今天我们就一起来聊一聊关于桂皮桂枝肉桂的区别在哪里，这样就可以进行分辨和选择了。

桂皮桂枝肉桂的区别具体有哪些

一、部位不同

桂枝主要是桂树上面的枝叶部分，是通过用桂树上面的嫩枝采摘下来，经过晒干烘制之后而制作而成的。而桂皮和肉桂是属于同一种，它们都是桂树上面的树皮经过加工和干燥制作而成的。桂枝的形状一个是枝条状，桂皮和肉桂是桶状。因此部位不同而形成了不同的食材。

二、用途不同

桂皮和肉桂大家都知道是我们平时烧菜当中用的比较多的一种调味品，有增香的功效。因此它是属于香料类的，而桂枝并不是用在我们烧菜的当中，而是使用在中药当中的，它仅仅是有药用价值的。所以从用途上面来说桂皮和肉桂主要是起着香料作用也有药疗作用，而桂枝仅仅在有药疗作用。

三、功效不同

桂枝主要是有驱寒通经的作用，可以帮助我们补气，以及对于一些驱寒有一定的疗效。而桂皮和肉桂它主要是用于我们的香料，但是它的药用价值也是很多的，可以健脾养胃，通经活血等等。因此从功效上面来说，桂皮和肉桂的功效更多一点，桂枝的功效得相对单一些。

以上就是桂皮桂枝肉桂之间的区别。所以如果小伙伴平时看到桂枝的话，那么不要去购买，因为它只是作为一种中药材来使用的，而不是可以作为香料的。而如果看到桂皮肉桂的话，其实这两种是相近的，我们在烧菜的时候是可以用到的，因此可以购买回家用于做香料。不知道今天小编大家讲解的能不能够让大家理解，希望今天介绍的这些小知识能够帮助到大家，以后看见桂皮、桂枝、肉桂就学会辨别，这样的生活小常识一定要学会和掌握。