桂皮的功效与作用是什么，禁忌有哪些

肉桂又称作桂皮，提到它，很多人首先想到的就是一种香料，我们平常在煮卤味、红烧肉的时候，都会用到，它可以起到去腥、提香的作用，而在西点当中，它也是不可或缺的食材，肉桂蛋糕、肉桂松饼都是非常香甜的，而除了作为香料，其实桂皮还是一种中药，它性质温和，适用的范围也很广，经常吃一些，对我们的身体是十分有利的，那么桂皮的功效与作用是什么呢?食用禁忌又有哪些呢?

一、桂皮的功效与作用

桂皮是一种性温的中药材，吃了之后能够起到导火的作用，很多女性或者是老年人在气温稍低的时候，就容易出现手脚冰凉、腰膝冷痛的现象，一吹冷风就容易拉肚子或者胃痛，这都是由于体内的寒气堆积造成的，而吃一些桂皮就可以起到消除寒气，暖身的作用，很多女性有痛经以及经量少的困扰，也可以在月经来潮时吃一些桂皮，能够让经血流得更加顺畅。

另外，桂皮当中含有类似于胰岛素的成分，其一能够起到降低血糖浓度的作用，所以很适合糖尿病人吃，它能够缓解糖尿病病情，其二胰岛素还可以降低胆固醇的含量，起到消除脂肪，瘦身的目的，而对于健康的人来说，平时饮食当中加入适量的桂皮，可以起到预防糖尿病以及肥胖的效果。

二、桂皮的食用禁忌

由于桂皮的性质是属于温热的，所以秋冬季节，温度比较低的时候吃更合适，燥热的夏季要尽量少吃，三伏天更是要禁食桂皮，以免增加身体的负担，除此之外，本身容易上火的、内火比较旺的人，也要少吃桂皮，应该吃一些降火的食物更合适。

桂皮还有一定的活血效果，所以有3类人是不能吃的，一类是孕妇，桂皮容易损伤胎气，二类是月经量比较多的女性，桂皮会让血量更多，容易造成贫血的现象，还有一类是受了伤，正在出血的人，桂皮会增加失血量，不利于伤口的愈合，这3类要避免食用桂皮，以免加重身体负担。

通过以上对桂皮的介绍，大家对于桂皮是不是又有了全新的了解呢?也许你平时就经常会和桂皮打交道，但是想要从一种食材中获得美味与健康，关键在于全面了解它，既要知道它的功效，也要知道它的禁忌，桂皮也是有利有弊的一种食材，就看你如何运用它。平时大家可以用桂皮来烹煮各种美食，既美味又健康，但是尽量少放一些，因为它的味道比较重，放多了容易掩盖其它食物的味道，而且也容易上火。