八角桂皮的保质期有多久？桂皮要怎么选购?

在生活中，我们做菜的时候除了使用食用盐之外，也会放上一些调料来使得菜品吃起来更加美味。有不少人会使用八角桂皮这样的调味品的。虽说每次做菜的时候，用量是非常小的。但八角桂皮的作用还是很显著的，可以明显地让菜变得更加美味。那么八角桂皮的保质期有多久呢？桂皮又要怎么选购？

一、八角桂皮的保质期有多久

1. 我们平日里购买的这类调味用品只要是放在了阴凉干燥的地方能够保存的时间是很长的，保存大约几年都是可以的，而且我们最好没使用的就不要把包装打开，保持着原来的密封干燥的状态，等到用的时候再打开，这样能够存储的是将更长远。

2. 一般来说大家买菜都会去超市，但是如果是购买桂皮八角这样的调味料的我们不推荐你们去超市里买，超市里虽然有，但是品种比较的少，市面上都有专门的买这些调味料的店铺，你们可以去这里选择。

二、桂皮要怎么选购

1. 桂皮其实就是桂树的树皮，很多朋友都不知道怎么选购，心想这玩意到底怎么区分好坏呢?桂皮分桶桂、厚肉桂、薄肉桂三种，主要从以下三个方面来分辨优劣。

2. 闻香：质优的桂皮有些许的树木和土味，香味比较浓郁，有一些淡淡的甜味;而劣质的桂皮闻起来香气不突出。用手指甲抠桂皮的腹面闻其香气，将横面折断或用牙咬桂皮，感有清香、凉味重，且带微甜的为上品。

3. 观形：桂皮的长度一般在35厘米。好的桂皮较干，质坚实，用手折时松脆易断，声音发响，断面平整;较潮的桂皮折断时声音不响而带韧性，断面呈锯齿状。

4. 辨色：好的桂皮外表呈灰褐色，肉皮呈赤色，表面没有白色斑点，肉质较厚，两面或皮里有光泽，没有虫霉;劣质的桂皮厚薄不均，卷曲的内表面颜色较浅，外表面比深褐色还要深，有虫蛀、霉斑的痕迹。

至于八角桂皮的保质期有多久，大家就不必担心了。毕竟正常来说，八角桂皮都是可以保存上几年的。因为其中的水分并不大，只要在平时注意把他们放到干燥的地方来保存，那就问题不大，是在很长的时间内都可以正常食用的。至于桂皮的选购方法，还是需要多加留意的。