茴子白居然是一种蔬菜，吃了有什么营养呢？

茴子白就算包菜，它是我们日常生活中经常吃到的一种蔬菜，它的口感清脆，味道鲜美，吃了之后能够提升食欲。很多人都非常关心茴子白有什么营养价值，今天我们就给大家简单的介绍一下。

茴子白有什么营养

1.吃茴子白能够补充维生素，它是一种维生素含量非常高的绿色蔬菜，蔬菜中不仅仅含有丰富的维生素C，还含有维生素A和维生素E，而且茴子白中还含有大量的胡萝卜素，具有很好的抗氧化效果。能够延缓细胞衰老的速度，清除人体内多余的自由基，对于女性还具有很好的美容养颜的效果。

2.茴子白中含有丰富的叶酸，叶酸是人体维持正常生长发育不可缺少的物质。能够促进人体发育，还能够提高身体的免疫力。而且茴子白中含有的丰富的维生素E不仅仅能够起到很好的抗氧化效果，还有消炎杀菌的作用，所以日常生活中多吃一些茴子白，比如说把茴子白凉拌着吃，榨汁喝，能够起到很好的消炎杀菌的效果。

3.茴子白中含有膳食纤维，能够吸附肠道中的毒素，促进肠道蠕动。

生活中，茴子白的做法非常的多。可以做饺子馅，也可以凉拌着吃，还可以做蔬菜沙拉，非常的百搭，如果你喜欢吃这种蔬菜的话，可以去超市里选购新鲜的茴子白。