豆腐汤解暑怎么做你知道吗

豆腐是一种很常见的食材，经常出现在家家户户的餐桌上。豆腐可以提供人体必需的营养物质，比如蛋白质、钙质以及矿物质，促进人体的新陈代谢，它都起了非常大的作用。而且豆腐特别容易被人体消化吸收，在炎热的夏季喝一碗豆腐汤更有解暑的功效。

今天给大家介绍的两道豆腐汤解暑好汤，分别是茄子煲豆腐汤和丝瓜豆腐汤，赶快学起来吧。

一、茄子煲豆腐汤

营养价值：蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、碳水化合物、钙、磷、铁、异黄酮

适宜人群：一般人群皆可食用

禁忌人群：脾胃虚寒、体弱、便溏、哮喘者不宜多食茄子

所需材料：豆腐200克，茄子100克，盐少许，高汤适量

茄子煲豆腐汤的做法

1、将豆腐洗净切条状，茄子洗净切成条备用。

2、净锅上火倒入清汤，下入茄子、豆腐，调入盐，煲至熟即可。

茄子煲豆腐汤的功效与作用

茄子具有清热止血、消肿止痛、解痛利尿、防止血管破裂、平血压、止咳血和抗衰老的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。胡萝卜豆腐汤这道汤品具有清热解暑、助消化、润肠通便、解痛利尿和平血压等功效。茄子和豆腐一起吃，可以有补充丰富维生素的作用和效果，而且还可以有清理肠道的作用哦，对于消化不好啊或者是经常上火的人群来说是不错的选择，可以润肠通便，同时也可以有健脾胃的效果哦。

二、丝瓜豆腐汤

丝瓜豆腐汤所需材料：

主要食材丝瓜、嫩豆腐，辅助佐料姜、葱、盐、味精、酱油、米醋

丝瓜豆腐汤的做法：

1、丝瓜削皮切片;豆腐洗净切块;姜、葱切丝。

2、炒锅上火，放入油烧热，投入姜、葱煸香，加适量水，下豆腐块和丝瓜片，大火煮沸。

3、用文火煮3-5分钟，调入盐、味精、酱油、米醋即可。

丝瓜豆腐汤的功效与作用：

是夏天当季的食材，可去湿，消暑。丝瓜应该怎么吃最好呢?做汤是一个很好的选择哦，将丝瓜和豆腐搭配在一起煮汤，味道鲜甜，食材嫩滑，强烈推荐哦。丝瓜具有清暑凉血、生津解渴、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、利尿、活血、调经通经的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效，还可保护肝脏、促进机体的新陈代谢。丝瓜豆腐汤丝瓜这道汤具有活血的作用，丝瓜也是一种很保健的食材，一起搭配食用的话适合夏季食用，具有清凉介绍的作用，而且还可以调经血哦，适合老年人，女性，和青少年食用，营养价值高，而且还是美容护肤的好选择。

不知道大家对于茄子煲豆腐汤和丝瓜豆腐汤的具体做法是否学会了呢，在夏季熬一碗豆腐汤解暑效果十分显著哦。其中丰富的蛋白质更是有利于身体健康发展，并且有促进食欲的神奇功效，所以大家可以放心食用。是不是迫不及待就想动手操作了呢！