鱼含有什么营养成分，这些营养成分你需要知道

鱼是一种经常出现在大众饭桌上的水产品。鱼肉的肉质非常鲜美，而且口感也非常嫩滑，无论是红烧还是煲汤口感都非常好。而且，鱼肉的营养价值也非常高，非常受人们的喜爱。很多人会问：鱼含有什么营养成分?接下来这篇文章就向大家介绍一下鱼的营养成分以及功效。

鱼的营养成分一一告诉你

1.鱼肉含有较多的优质蛋白，非常容易被人体消化吸收，并且脂肪的占有量比较的低，还含有钙、锌、硒等微量元素，以及维生素等。

2.鱼脑含有非常珍贵的成分不饱和脂肪酸DHA，对于婴儿大脑的发育具有非常重要的作用，对于老年痴呆也有非常重要的作用。

3.鱼鳞拥有胆碱，对于增强记忆力具有很好的功效。其中还具有很多的不饱和脂肪酸，有效的防治动脉硬化、高血压以及一些心血管疾病都有一定的作用。

4.鱼眼含有维生素B1以及DHA，对于大脑发育以及延缓衰老都有一定作用。

5.鱼尾其中的钙含量非常高，鲨鱼的鱼骨可以磨成鱼骨粉，具有较高的营养价值。对于骨骼的发育具有一定的促进作用，处于发育期的青少年以及骨质疏松的老年人可以适量吃一些，促进骨骼发育以及钙质沉积。

6.鱼鳔它的营养价值非常高。鱼鳔中含有丰富的胶原蛋白质，可以改善身体内的组织状况，促进我们身体的组织细胞进行发育，对少年儿童的生长发育比较好，具有延缓衰老的功效。而且鱼鳔是一种非常好的高蛋白得低脂肪食材。吃了之后不同担心肥胖的问题。

鱼含有什么营养成分，相信大家看完文章后已经十分清楚了。鱼也分为很多的品种，肉的质感和口感也都有所不同。但是营养成分都是非常高的，尤其是对于青少年儿童的发育，以及预防心管疾病方面有着非常重要的作用。喜欢吃的朋友们可以自行制作起来啦。